firenze_palazzo_pitti_06_appartementi_reali_jpg_1200_630_cover_85Le palais Pitti ,à Florence ,cache bien son jeu ... très sobre , très spartiate à  l'exterieur , il devient somptueux à l'interieur .

J'ai particulièrement aimé  "la camera da letto della regina Margherita ", c'est à dire la chambre à coucher d'une des dernières reines d'Italie : Marguerite de Savoie , reine de 1878 à 1900 ,qui fut très appréciée du peuple italien , peut être parce qu'elle était une femme - aristocrate de surcroît -  hors norme ...    ???

La regina Margherita était une alpiniste chevronnée et elle s'était attaquée au Mont Rose , Monte Rosa en italien , ce qui n'indique pas sa couleur .D'apres Paolo Cognetti qui a écrit" les huit montagnes " (très beau livre que je recommande ), le mot Rosa est un vieux mot qui signifie glacé .

Dans les Alpes , il y a donc , le Mont blanc et le Mont Rose ou glacé .... :)

Le  Mont Rose  est le deuxième plus haut massif  , après le Mont blanc.

La reine Marguerite a donc donné son nom à un refuge du Mont Rose : la cabane Margherita, qui est situé sur un sommet, la pointe Gnifetti, à 4554 m : c'est le plus haut refuge d'Europe.

On a également donné son nom à une délicieuse spécialité de Sienne : le" panforte"

lors d'une visite de la reine Magherita à Sienne , on a ajouté , du melon et du cèdre confit à la recette classique du panforte  , pour en faire  le "panforte Margherita" .

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Et , comme nous le savons (ouf ...) son nom a également été donné à une pizza : la
 pizza margherita

Comme on était encore sous la royauté mais en marche vers la république , et , parce que la reine a aimé ce trivial plat du peuple , la pizza du même nom  a été créée par un chef célèbre : Raffaele Esposito .... aux couleurs du drapeau italien : rouge , la tomate - blanc la mozzarella -vert le basilic ....:)